Yaşam / Pratik Öğle Yemeği Tarifleri >>

0

“Yeni normal” döneme geçişle birlikte hepimizin kafasında soru işaretleri belirdi… Her şeyin eskisi gibi olmadığının bilincindeydik fakat nasıl ilerleyecektik? Maskelerimiz ve dezenfektanlarımız ile yaptığımız yol arkadaşlığının devam edeceğini biliyorduk. Fakat işe gitmeye başlamış olan bireyler günün devamında neler yapacaktı?

Artık her gün “nereye gitsek? nereden yemek söylesek?” diye düşünülen öğle molalarından biraz uzaklaştık gibi… Evde bulunduğumuz süreçte zaten sağlıklı beslenme konusunda yanındaydık.  Bundan sonraki süreçte de seni yalnız bırakmak istemedik… İşe giderken yanında götürebileceğin pratik öğle yemeği tarifleri ile karşındayız! Hem yaza uygun olan hem de severek tüketebileceğin birkaç tarifi seninle paylaşalım…

1.Bol Sebzeli Öğle Yemeği!

Öğle saatlerine doğru bastıran açlıkla birlikte gelen “ne yiyeceğim?” sorusunun cevabı bu bol sebzeli ve bakliyatlı tarifte! Hem diyet yapanlar hem de yaz sıcaklarında hafif yemekler tercih edenler için uygun olan öğle yemeği tarifi geliyor…

Malzemeler;

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1,5 su bardağı pirinç

1 adet soğan

2 adet pırasa

2 havuç

500 gr haşlanmış kuru fasulye(konserve olabilir)

500 gr bezelye(konserve olabilir)

Limon

3-4 çorba kaşığı sirke

İstediğin miktarda tuz, karabiber…

Yapılışı;

Bir tencere içerisine yağı koyduktan sonra pirinçleri ekleyerek 4 çay bardağı su ile pişirmelisin. Tuz ekledikten sonra küçük küçük doğradığın soğanları, havuçları ve pırasaları tuzlu su içerisinde birkaç dakika haşlamalısın. Pişmiş olan pirinçleri ve haşlanan sebzeleri bir kap içerisinde karıştırmalısın. Ardından suyunu süzdüğün bezelye ve kuru fasulyeyi bu karışıma dahil edebilirsin. Üzerine istediğin miktarda limon, karabiber veya sevdiğin başka baharatlardan ekleyebilirsin. Akşam yapıp hazırlayabileceğin bu bol sebzeli tarifi öğle yemeği vakti geldiğinde afiyetle yiyebilirsin. 

2.Tavuklu Sandviç İsteyen?

Tavuk severler buraya! Hem protein içerikli hem de tok tutan bir öğle yemeği için oldukça pratik bir tarif geliyor…

Malzemeler;

1 adet tavuk göğüs eti

2-3 marul yaprağı

2 yemek kaşığı mayonez

1 yemek kaşığı ketçap

Tuz ve karabiber

Yapılışı;

Eğer tavukgöğsü büyük bir parça ise eti uzun veya ufak parçalar halinde bölebilirsin. Haşlamış olduğun tavukları marul, mayonez, ketçap ve baharat eklediğin karışıma ilave edebilirsin. Elde ettiğin tavuklu salata karışımını sandviç ekmeği içerisinde yerleştirebilirsin. Doyurucu bir öğle yemeği seni bekliyor!

3.Yaza Hafiflik Katan Salata!

Bol yeşillikli salatalar aslında oldukça doyurucu… “Salatayla doyulmaz ki” diyenlerin fikrini değiştirecek doyurucu ve hoş bir öğle yemeği tarifi verelim…

Malzemeler;

Birkaç yaprak roka veya marul

Birkaç yaprak kırmızılahana

1 adet domates

1 kutu ton balığı

2 çorba kaşığı balzamik sirke

Yapılışı;

İnce veya kalın olarak doğrayacağın yeşillikleri ve kırmızılahanayı, ardından dilimlenmiş domatesleri bir kap içerisinde karıştırmalısın. Bu karışımın içerisine bir kutu ton balığını ilave edebilirsin. Daha sonra balzamik sirkeyi ilave edebilirsin. İyice karıştığından emin olduktan sonra salatan hazır demektir! Akşam yeşillikleri hazırlayıp dolaba koyarak muhafaza ederken öğle yemeği vakti geldiğinde doğranmış domatesi, ton balığını ve sosu salatana ilave ederek afiyetle yiyebilirsin. 

4.Enginarı Sevdiren Tarif!

Hem sağlıklı bir öğün hem de hafif şeyler olsun diyenler için bu tarif fazlasıyla uygun! Üstelik diyet yapanlar da bu tarifi tercih edebilir…

Malzemeler;

3 adet enginar

Yarım limon

4 yemek kaşığı lor peyniri

Biraz dereotu

İstediğin miktarda kırmızıbiber ve tuz

Yapılışı;

Enginarları temizledikten sonra tencere içerisinde limon, tuz ve biraz su ile pişirmelisin. Yumuşayan enginarların yanına lor peynirini, doğramış olduğun dereotunu ve kırmızıbiberi eklemelisin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dakika kadar kısık ateş seviyesinde pişirebilirsin. Aynı işlemi enginar yerine tavukgöğsünü haşlayarak da yapabilirsin. Tercih senin...

Yeni normal döneme uyum sağlamaya çalışırken sağlığını koruman ve iyi beslenebilmen çok önemli… Bunun için önerdiğimiz tarifleri deneyebilir ve öğle yemeği için “ne yiyeceğim?” sorusuna veda edebilirsin.